La salle qui parle au reste du restaurant
« Il manque de la mayo » sur un post-it qui finit à la poubelle. La réservation TheFork qu'on n'a pas vue. L'allergène qu'on va « vérifier en cuisine ». Et une équipe qui refuse, à juste titre, un énième écran qui ralentit le service.
L'approche
Bistra est le module salle d'Agent Resto. Mobile, instantané, anti-tablette : il remplacele post-it et le coup de fil en cuisine, il n'ajoute pas de friction.
Ce qu'on met en place
Signalements → panier du gérant
Un serveur tape « il manque de la mayo » sur son mobile, ça remonte dans le panier de commande de RestoFacture, le gérant commande le soir. Fini le post-it sur le frigo.
Réservations centralisées
7 sources (téléphone, email, TheFork, TripAdvisor, Google, OpenTable, saisie manuelle) dans une seule vue. Les emails de réservation sont lus pour vous.
Allergènes par plat
14 allergènes UE (INCO 1169/2011), filtre composable. « Mon fils est allergique au gluten » → un clic, la carte se filtre, lu en 3 secondes.
Catalogue partagé
La même base produits que la cuisine et l'admin.
Ce qui change
- Avant
« Il manque de la mayo » sur un post-it perdu
Avec BistraSignalement mobile → panier du gérant
- Avant
Réservations éclatées sur 7 canaux
Avec BistraUne seule vue, emails lus par l'outil
- Avant
« Je vais voir en cuisine »
Avec BistraCarte filtrée en 3 secondes
- Avant
Un écran de plus, refusé par la salle
Avec BistraMobile, dans le flux du service
Les signalements de la salle alimentent le panier de RestoFacture ; les allergènes affichés en salle viennent des recettes saisies en cuisine. Salle, cuisine et admin convergent sur le même panier de commande.
La salle se connecte une fois la facturation électronique en place — le point de départ d’Agent Resto.
Estimez le temps que votre salle récupérerait
Sans post-it ni coup de fil en cuisine — en quelques chiffres.